Tayland’a gitmeye karar verdiğinizde ilk soru şu oluyor: kuzey mi, sahil mi, hangi ada? Ülke büyük ve iki sahili aynı anda iyi olmuyor. Bu yazıda kuzeyden güneye on bir durağı tek tek anlattık; her durakta haritada nerede olduğunu, ne olduğunu, ne yapılacağını, ne yeneceğini ve katılmaya değer turları bulacaksınız.
Tayland’ı üç parça hâlinde düşünmek işleri kolaylaştırıyor. Merkezde Bangkok ve eski başkent Ayutthaya var; kuzeyde dağların arasındaki Chiang Mai ve Chiang Rai; güneyde ise iki ayrı sahil. Bu iki sahil kilit nokta: batıdaki Andaman tarafı (Phuket, Krabi, Phi Phi) kasım–nisan arası, doğudaki körfez tarafı (Samui, Phangan, Tao) ise şubat–nisan ve haziran–eylül arası iyi durumda. Yani gittiğiniz ay hangi adaya gideceğinizi belirliyor. Ayrıntısını ne zaman gidilir yazısında, uçak, vize ve ülke içi ulaşımı ise nasıl gidilir yazısında topladık.
Yola çıkmadan önce: bilet, internet ve turlar
Bu yazıdaki durakları gezmek için üç şeyi Türkiye’den ayarlamak işleri çok kolaylaştırıyor: şehirler arası ve adalar arası biletler, telefonunuzda internet ve önceden yer ayırtmanız gereken birkaç tur. Hepsini yıllardır kendimiz kullanıyoruz; bağlantılar ortaklık bağlantısı, size ek maliyeti yok.
⚠️ BNESIM ve Holafly sitelerine Türkiye’den erişim BTK kararıyla engelli olabiliyor; Türkiye’deyken VPN ile açın ya da paketi yurt dışına çıkmadan önce kurun. Kurulu eSIM’in çalışması etkilenmiyor.
Bangkok ve çevresi
🧭 Bangkok ve çevresinde nerelere gidilir
Tayland gezisi neredeyse her zaman Bangkok’ta başlıyor; Türkiye’den doğrudan uçuşlar Suvarnabhumi Havalimanı’na iniyor ve şehir merkezi metroyla kırk dakika uzaklıkta. Şehirde iki gün yetiyor. Ayutthaya, eski başkent, Bangkok’un seksen kilometre kuzeyinde; trenle ya da minibüsle bir buçuk saat sürüyor ve günübirlik geziliyor. Buradan sonra rota ikiye ayrılıyor: uçakla kuzeye Chiang Mai’ye ya da doğrudan güneye, sahile.
Bangkok
Bangkok’a ilk gelişte şehir insanı biraz sarsıyor. Sıcak, nemli, kalabalık ve gürültülü; kaldırımda mangal dumanı, üstünde gökdelen, yanında altın kaplama tapınak duruyor. İki gün sonra bu karmaşa düzene oturuyor ve şehir sevilmeye başlıyor.
Şehir Chao Phraya Nehri’nin iki yakasına yayılıyor. Turistlerin çoğu iki bölgede kalıyor: tapınakların bulunduğu eski şehir (Rattanakosin) ve metroya yakın, restoran ve alışveriş merkezi dolu Sukhumvit. Trafik akşamüstü tamamen kilitleniyor; bu yüzden şehir içinde metro (BTS/MRT) ve nehir vapuru kullanmak hem hızlı hem çok ucuz.
Bangkok’ta ne yapılır
Büyük Saray şehrin bir numaralı durağı. İçindeki Wat Phra Kaew’de ülkenin en kutsal heykeli olan Zümrüt Buda duruyor. Girişte kıyafet kuralı sıkı uygulanıyor: omuzlar ve dizler kapalı olacak. Hemen yanındaki Wat Pho’da kırk altı metre uzunluğunda yatan Buda heykeli bulunuyor; aynı tapınak ülkenin ilk geleneksel masaj okuluna da ev sahipliği yapıyor ve gezinin ortasında bir saatlik Tay masajı çok iyi geliyor. Nehrin karşı kıyısındaki Wat Arun’un porselen kırıklarıyla kaplı kulesi gün batımında bambaşka görünüyor; vapur iskeleden iskeleye birkaç liraya geçiriyor.
Akşamları şehir yön değiştiriyor. Chinatown’daki Yaowarat Caddesi’nde tezgâhlar kuruluyor ve sokak boyunca ızgara deniz ürünü, erişte ve tatlı satılıyor. Khao San Road sırt çantalıların meşhur sokağı; bir kez görüp geçmek yetiyor. Gökdelenlerin çatısındaki barlardan şehri yukarıdan izlemek de Bangkok klasiklerinden. Alışveriş için Chatuchak hafta sonu pazarı on beş bin tezgâhla dünyanın en büyüklerinden; erken gidin, öğleden sonra sıcak dayanılmaz oluyor.
Bangkok’ta ne yenir
Bangkok sokak yemeğinin başkenti sayılıyor. Pad thai, mango yapışkan pirinç (khao niao mamuang), yeşil köri ve tom yum çorbası her köşede bulunuyor. Chinatown’da ızgara deniz ürünleri ve erişte tezgâhları gece yarısına kadar çalışıyor. Acı konusunda Tayland şaka yapmıyor: “mai phet” (acısız) demeyi öğrenin. Sokakta yemekten çekiniyorsanız ilk akşam bir yemek turuna katılın. Tayland genelinde ne yenir →
Bangkok için önerdiğimiz turlar
Bangkok’un üç büyük tapınağını rehbersiz gezmek mümkün, ama bilet kuyruğu, kıyafet kontrolü ve tapınaklar arası ulaşım günün yarısını alıyor. Bu tur üçünü tek sabahta bitiriyor: saraya sırada beklemeden giriyorsunuz, rehber Zümrüt Buda’nın hikâyesini ve tapınak görgü kurallarını anlatıyor, Wat Arun’a nehir vapuruyla geçiyorsunuz. Sabah erken grubunu seçin; öğlene doğru hem kalabalık hem sıcak artıyor.
Bangkok’ta asıl yemek turist caddelerinde değil, mahalle aralarındaki tezgâhlarda. Sekiz kişilik bu turda rehber sizi Chinatown’ın arka sokaklarına ve yerlilerin gittiği pazarlara götürüyor; on beşten fazla tadım arasında ızgara deniz ürünleri, erişte, köri ve tatlı var. Aralarda tuk-tuk ile geçiliyor ve gece Bangkok’unu da görmüş oluyorsunuz. Acı seviyesini baştan söyleyin, ona göre ayarlıyorlar.
Ayutthaya
Ayutthaya 1350’den 1767’ye kadar Siyam’ın başkentiydi ve döneminde dünyanın en büyük şehirlerinden biri sayılıyordu. Bin tapınağı, üç sarayı ve Avrupa’dan gelen tüccar mahalleleri vardı. 1767’de Burma ordusu şehri yakıp yıktı; başkent güneye taşındı ve geride kırmızı tuğladan bir harabe alanı kaldı.
Bugün UNESCO listesindeki tarihî park Bangkok’tan günübirlik geziliyor. Harabeler geniş bir alana yayıldığı için bisiklet, tuk-tuk ya da tur aracı gerekiyor; yürüyerek dolaşmak sıcakta mümkün değil.
Ayutthaya’da ne yapılır
Wat Mahathat’ta bir incir ağacının kökleri arasına sıkışmış kumtaşı Buda başı duruyor; Ayutthaya’nın en çok fotoğraflanan görüntüsü bu. Fotoğraf çekerken çömelmeniz gerekiyor, çünkü başınız Buda’nın başından yüksekte olmayacak. Wat Chaiwatthanaram nehrin kıyısında, Khmer tarzı kuleleriyle en gösterişli yapı; gün batımında ışık tuğlayı turuncuya çeviriyor. Wat Phra Si Sanphet’in üç çan biçimli stupası eski sarayın yanında sıralanıyor.
Bangkok’tan gelen turların çoğu sabah yola çıkıp dört beş tapınağı geziyor, öğle yemeğini nehir kenarında yiyor ve akşamüstü dönüyor. Daha yavaş bir gün isterseniz trenle gelip istasyonun karşısından bisiklet kiralayın; adaya feribotla geçiliyor ve gün boyu harabeler arasında pedal çeviriyorsunuz. Yanınıza şapka ve bol su alın, çünkü gölge yok.
Ayutthaya’da ne yenir
Ayutthaya’nın kendi tatlısı roti sai mai: ince şeker telleri sıcak kreple sarılıp yeniyor ve yol kenarında paket paket satılıyor. Nehir kıyısındaki lokantalarda dev tatlı su karidesiyle (kung mae nam) yapılan ızgara ve tom yum öne çıkıyor. Boonlua gibi nehre bakan yerlerde öğle yemeği hem serin hem manzaralı oluyor. Tayland genelinde ne yenir →
Ayutthaya için önerdiğimiz turlar
Ayutthaya’yı rehbersiz gezmek, aralarında ne fark olduğunu bilmediğiniz beş harabeyi dolaşmak anlamına geliyor. Bu turda rehber şehrin neden yakıldığını, hangi tapınağın kime ait olduğunu ve ağaçtaki Buda başının hikâyesini anlatıyor. Otelden alım, dört tapınak, nehir kenarında öğle yemeği dahil ve akşam Bangkok’ta oluyorsunuz. On iki bin yorumla bölgenin en çok satan turu.
Bangkok’ta iki gününüz varsa ve hem harabeleri hem meşhur pazarları görmek istiyorsanız bu uzun günü öneriyoruz. Sabah trenin tezgâhların üstünden geçtiği Maeklong demiryolu pazarına, ardından Damnoen Saduak yüzen pazarına uğruyorsunuz; öğleden sonra Ayutthaya’nın tapınaklarını geziyorsunuz. Yorucu ama tek günde üç ayrı yeri topluyor ve ulaşımın tamamını çözüyor.
Kuzey: Chiang Mai ve Chiang Rai
🧭 Bangkok’tan kuzeye geçiş
Bangkok ile Chiang Mai arası 700 kilometre. Uçak bir saat on beş dakika sürüyor ve erken alınırsa otuz euroya biniyor; gece treninin yataklı vagonu ise on üç saatte götürüyor ve yolun kendisi güzel. Chiang Mai’de üç gün yetiyor: bir gün eski şehrin tapınakları, bir gün fil bakımevi ya da Doi Inthanon, bir gün Chiang Rai. Chiang Rai’ye araçla üç saatte gidiliyor ve çoğu kişi günübirlik turla görüp dönüyor. Kuzeyden sonra güneye inmek için yine uçak kullanılıyor: Chiang Mai’den Krabi’ye ya da Phuket’e doğrudan uçuşlar var.
Chiang Mai
Chiang Mai, kuzeyin başkenti ve Bangkok’un tam tersi bir şehir: serin, sakin ve küçük. Eski şehir kare şeklinde bir hendekle çevrili; içinde otuzdan fazla tapınak, kahve dükkânı ve pansiyon var ve her yere yürüyerek gidiliyor.
Şehir Lanna Krallığı’nın başkentiydi ve mimarisi de mutfağı da ülkenin geri kalanından ayrılıyor. Dağların arasında kurulduğu için hava Bangkok’tan birkaç derece serin geçiyor; kasım ile şubat arası akşamları ince bir mont gerekiyor.
Chiang Mai’de ne yapılır
Doi Suthep, şehrin üstündeki dağda, 1.600 metrede duran altın kaplı tapınak. Üç yüz altı basamaklı ejderha merdiveniyle çıkılıyor ve terasından bütün şehir görünüyor. Sabah erken gidilirse hem sis hem sessizlik var. Yolda Wat Pha Lat’a uğrayın: ormanın içinde, şelalenin kenarında, turistin az uğradığı bir tapınak. Eski şehirde Wat Chedi Luang’ın yarısı yıkılmış devasa stupası en etkileyici yapı.
Chiang Mai fil bakımevleriyle biliniyor, ama burada dikkat gerekiyor: file binilen, gösteri yaptırılan yerlere gitmeyin. Etik barınaklarda hayvan gözlemleniyor, besleniyor, yıkanıyor; üstüne çıkılmıyor. Şehrin bir başka klasiği yemek kursu: sabah pazardan malzeme alıp öğleden sonra kendi pad thai’nizi yapıyorsunuz. Pazar akşamları eski şehirde kurulan yaya pazarı (Sunday Walking Street) el işi ve sokak yemeğiyle doluyor. Kasımda Yi Peng fener festivali varsa tarihinizi ona göre ayarlayın; binlerce fener aynı anda gökyüzüne bırakılıyor.
Chiang Mai’de ne yenir
Kuzeyin yemeği khao soi: hindistan cevizi sütlü köri çorbasının içinde yumuşak erişte, üstünde çıtır erişte ve turşu soğan. Bir de sai ua var, yani limon otlu kuzey sucuğu (domuz etinden yapılıyor). Nimman mahallesindeki kafeler kuzey dağlarında yetişen Tay kahvesini servis ediyor; ülkenin en iyi kahvesi burada içiliyor. Tayland genelinde ne yenir →
Chiang Mai için önerdiğimiz turlar
Fil turu seçerken tek kural var: binilen yere gitmeyin. Bu bakımevinde filleri besliyor, çamurda yıkıyor ve ormanda onlarla yürüyorsunuz; sırtlarına oturmak programda yok. Günün ikinci yarısında Bua Tong şelalesine gidiliyor — kireç kaplı kayalar kaymıyor, suya karşı yukarı tırmanabiliyorsunuz — ve bambu salla nehirden dönülüyor. Otelden alım ve öğle yemeği dahil.
Doi Suthep’e öğlen gitmek, otobüs kalabalığının içinde fotoğraf çekmeye çalışmak demek. Bu tur sizi gün doğmadan alıyor: dağdaki tapınakta sabah ayinine ve keşişlerin zikrine yetişiyorsunuz, sis vadiden çekilirken şehir aşağıda beliriyor. Dönüşte ormandaki Wat Pha Lat’a ve tünelli Wat Umong’a uğruyorsunuz. Erken kalkmaya değen birkaç turdan biri.
🌄Chiang Rai
Chiang Rai, Laos ve Myanmar sınırına yakın, küçük bir kuzey şehri. Buraya şehrin kendisi için değil, çevresindeki üç tapınak için geliniyor; hepsi son otuz yılda yapılmış ve hiçbiri klasik Tay tapınağına benzemiyor.
Chiang Rai’de ne yapılır
Beyaz Tapınak (Wat Rong Khun) bir sanatçının 1997’de yapmaya başladığı, hâlâ bitmemiş bir yapı. Bembeyaz alçı ve ayna kırıklarıyla kaplı; girişte cehennemi simgeleyen yüzlerce el yerden uzanıyor, içeride duvar resimlerinde uzay gemileri ve çizgi film karakterleri var. Tuhaf ve etkileyici. Mavi Tapınak (Wat Rong Suea Ten) ise kobalt mavisi duvarları ve bembeyaz Buda heykeliyle şehrin ikinci durağı. Siyah Ev (Baan Dam) tapınak değil, bir sanatçı müzesi; kemik, boynuz ve deri dolu karanlık yapılarıyla ilk ikisinin tam zıddı.
Şehrin kuzeyinde Altın Üçgen var: Tayland, Laos ve Myanmar sınırlarının Mekong Nehri’nde birleştiği nokta. Bir zamanların afyon ticareti merkezi; bugün nehir kıyısında seyir terası ve afyon müzesi bulunuyor. Çoğu kişi Chiang Rai’yi Chiang Mai’den günübirlik turla geziyor; yol tek yön üç saat sürüyor ve gün uzun oluyor, ama üç tapınak için yeterli.
Chiang Rai’de ne yenir
Chiang Rai’nin gece pazarı küçük ama düzenli: ızgara, erişte ve kuzey mutfağının acı salataları bir arada. Bölgenin çay ve kahve tarlaları Doi Mae Salong’da; yol üstünde durup taze demlenmiş oolong içebiliyorsunuz. Tayland genelinde ne yenir →
Chiang Rai için önerdiğimiz turlar
Chiang Rai’ye kendi başınıza gitmek, üç saatlik otobüs yolculuğu ve orada tapınaklar arası taksi pazarlığı demek. Bu turda sabah otelden alınıyor, yolda kaplıcada mola veriliyor ve üç tapınağı da sırayla geziyorsunuz; rehber Beyaz Tapınak’ın duvar resimlerindeki göndermeleri açıklamasa yarısını kaçırıyorsunuz. Uzun bir gün, ama Chiang Rai’de gecelemeden görmenin en pratik yolu.
Kuzeyde ikinci bir gününüz varsa Chiang Rai yerine ya da onun yanına Doi Inthanon’u koyun. Ülkenin en yüksek noktası (2.565 m) burada; yolda Wachirathan şelalesi, kral ve kraliçe için yapılmış iki pagoda ve Karen köylerinin pirinç terasları var. Zirvede sıcaklık şehirden on derece düşük oluyor, ince bir mont alın. Tur küçük gruplu ve yemek köy evinde yeniyor.
Andaman sahili: Krabi, Phi Phi ve Phuket
🧭 Güneye, Andaman tarafına geçiş
Andaman sahili kasım ile nisan arasında pırıl pırıl; rotayı o aylara denk getirdiyseniz sahil bölümünü bu tarafta geçirin. Krabi’ye ve Phuket’e Bangkok’tan bir saat on dakika, Chiang Mai’den iki saat uçuş var. Krabi ile Phuket arası karayoluyla üç saat, feribotla Phi Phi üzerinden de geçilebiliyor. Bölgenin içinde mesafeler kısa: Ao Nang’dan Railay’a uzun kuyruklu tekne on beş dakika, Phuket’ten Phang Nga Körfezi’ne tekne turu yarım gün sürüyor.
Krabi: Ao Nang ve Railay
Krabi, Andaman kıyısında denizden dimdik yükselen kireçtaşı kayalarıyla tanınan bölge. Şehrin kendisi küçük; turistlerin çoğu on beş kilometre uzaktaki Ao Nang plajında kalıyor. Buradan uzun kuyruklu teknelerle çevredeki plajlara ve adalara dağılıyorsunuz.
Railay, Ao Nang’ın hemen yanında ama karayolu bağlantısı yok: dağlar yolu kapattığı için yalnızca tekneyle gidiliyor ve bu yüzden bambaşka bir yer gibi duruyor. Phra Nang plajı Tayland’ın en çok fotoğraflanan kumsallarından; kayanın altındaki mağaraya balıkçılar iyi şans için ahşap heykeller bırakıyor.
Krabi’de ne yapılır
Dört ada turu (Chicken Island, Tup, Poda ve Phra Nang) Krabi’nin klasiği. Alçak gelgitte Tup ile Chicken Island arasında kum şeridi ortaya çıkıyor ve iki ada arasında yürüyorsunuz. Uzun kuyruklu tekne daha yavaş ve daha keyifli; hızlı tekne daha çok yer görüyor. Hong Adaları turu ise lagünüyle öne çıkıyor.
Karada iki durak var: Kaplan Mağarası Tapınağı’na 1.237 basamak çıkılıyor ve tepeden bütün ova görünüyor; sabah erken çıkın, çünkü öğlen nem insanı bitiriyor. Zümrüt Havuz ve sıcak kaynaklar ormanın içinde, birbirine yakın iki durak. Railay’ın kireçtaşı duvarları dünyanın en bilinen kaya tırmanışı noktalarından; hiç tecrübeniz yoksa yarım günlük başlangıç kursu var.
Krabi’de ne yenir
Ao Nang’ın sahil yolu turistik ve pahalı; iki sokak içeride aynı yemek yarı fiyatına çıkıyor. Bölgenin yemeği güney Tayland mutfağı: gaeng som (ekşi turuncu köri), taze ızgara balık ve hindistan cevizli deniz ürünleri. Krabi şehrindeki gece pazarı akşam yemeği için hem ucuz hem kalabalık. Tayland genelinde ne yenir →
Krabi için önerdiğimiz turlar
Krabi’de tek bir tur seçecekseniz bu. Sahilden kalabalık hızlı teknelerle değil, geleneksel uzun kuyruklu tekneyle çıkıyorsunuz; grup küçük, tekne yavaş ve durakların arasında kayaların dibinden geçiyorsunuz. Alçak gelgite denk gelirse Tup ile Chicken Island arasındaki kum yolunda yürüyorsunuz. Öğle yemeği Phra Nang plajında, şnorkel ekipmanı ve milli park girişi fiyata dahil.
Tayland’da fil turizminin büyük kısmı hayvana zarar veriyor; bu barınakta file binilmiyor, gösteri yaptırılmıyor. Filleri muz ve şeker kamışıyla besliyor, sonra nehirde yıkıyorsunuz; bakıcılar hayvanların nereden kurtarıldığını anlatıyor. Yarım gün sürüyor ve çocuklu ailelerin gezinin en çok konuştuğu bölümü oluyor. Çamur olacağınızı bilerek yedek kıyafet alın.
Phi Phi Adaları
Phi Phi altı adadan oluşuyor, ama yalnızca Phi Phi Don’da yerleşim var. Ada, iki koyun arasındaki dar bir kum şeridine kurulmuş; her iki taraftan da deniz görünüyor. Araç yok, sokaklar dar ve yürüyerek geziliyor.
Phi Phi Leh ise insansız: 2000 yılında çekilen The Beach filmiyle ünlenen Maya Bay burada. Koy, mercanlar mahvolduğu için yıllarca kapalı kaldı, 2022’de kontrollü şekilde yeniden açıldı; artık tekneler koya demirlemiyor, arka taraftaki iskeleden giriliyor ve suda yüzmek yasak.
Phi Phi’de ne yapılır
Günübirlik gelenlerin çoğu tekne turuyla Maya Bay, Pileh Lagünü, Maymun Plajı ve Viking Mağarası’nı geziyor. Pileh, kayalarla çevrili turkuaz bir havuz gibi duruyor ve yüzmek için en güzel yer orası. Tekneler öğlene doğru yığıldığı için erken kalkan turları seçin.
Adada kalıyorsanız iki şey yapın: gün batımından önce manzara noktasına (View Point 1-2) tırmanın, kumsalın iki yakası aşağıda birleşiyor ve o fotoğraf Phi Phi’nin simgesi; bir de akşam karanlığında plankton turuna çıkın, su elinizi her salladığınızda mavi ışık saçıyor. Ada gece hayatıyla da biliniyor; sakinlik istiyorsanız Long Beach tarafında kalın, merkezden uzak durun.
Phi Phi’de ne yenir
Ada küçük olduğu için fiyatlar anakaradan yüksek. Tonsai köyündeki tezgâhlarda ızgara deniz ürünü tabağı ve pad thai bulunuyor. Sabah kahvaltı için kumsala açılan kafelerde taze tropik meyve ve smoothie var; öğleden sonra plaj barlarında meyve shake’i içiliyor. Tayland genelinde ne yenir →
Phi Phi için önerdiğimiz turlar
Phi Phi’de gecelemeyecekseniz günübirlik en iyi seçenek bu. Hızlı tekne sabah erken çıkıyor, Maya Bay’e kalabalık basmadan varıyorsunuz; Pileh Lagünü’nde yüzme, Viking Mağarası ve Maymun Plajı molası var; öğle yemeği Phi Phi Don’da açık büfe. Dönüşte bembeyaz kumlu Bambu Adası’na uğranıyor. Milli park giriş ücreti ve şnorkel dahil, yani yerinde ek ödeme çıkmıyor.
Adada kalıyorsanız akşam turunu kaçırmayın. Gündüz tekne dolu olan koylar akşamüstü boşalıyor; güneş kayaların arkasına inerken denizde yalnızca birkaç tekne kalıyor. Karanlık çöktükten sonra plankton alanında suya giriyorsunuz ve her hareketinizde çevreniz mavi ışıkla parlıyor. Akşam yemeği teknede veriliyor; ıslanacağınız için yedek kıyafet ve havlu alın.
🌌Phang Nga Körfezi
Phang Nga Körfezi, denizden dimdik yükselen yüzlerce kireçtaşı kayadan oluşan bir körfez. Ha Long’un Tayland’daki karşılığı gibi düşünebilirsiniz; kayaların altı deniz suyuyla oyulmuş, içlerinde tavanı açık gizli lagünler (hong) var.
Phang Nga’da ne yapılır
Körfezin en bilinen kayası James Bond Adası (Khao Phing Kan): 1974’te çekilen The Man with the Golden Gun’dan sonra adı böyle kalmış. Kalabalık ve küçük bir durak; asıl güzellik çevresindeki kanolu gezide. Kanoyla kayaların altındaki alçak geçitlerden geçiliyor ve içerideki lagünlere giriliyor; bazı yerlerde geçmek için sırtüstü yatmak gerekiyor.
Körfezdeki Koh Panyee, tamamen su üstüne kurulu bir Müslüman balıkçı köyü. Ahşap kazıklar üstünde evler, cami ve yüzen bir futbol sahası var; turlar öğle yemeğini burada veriyor. Tekne turları Phuket, Krabi ve Khao Lak’tan kalkıyor. Uzun kuyruklu tekne daha yavaş ve otantik, hızlı tekne daha çok durak geziyor.
Phang Nga’da ne yenir
Koh Panyee’de yemek balık üstüne kurulu: ızgara balık, karidesli köri ve sarı erişteli deniz ürünleri. Köyün restoranları tur gruplarına çalıştığı için hızlı servis yapıyor; menüde domuz eti bulunmuyor. Tayland genelinde ne yenir →
Phang Nga Körfezi için önerdiğimiz turlar
Körfezi gezmenin iki yolu var: yüz kişilik hızlı teknelerle ya da yirmi kişilik uzun kuyruklu tekneyle. İkincisini öneriyoruz. Tekne yavaş gidiyor, kayaların dibinden geçiyor ve kano bölümünde beklemiyorsunuz. Program James Bond Adası, mağara lagünleri, Koh Panyee’de öğle yemeği ve maymun mağarasını kapsıyor. Fotoğraf için sabah turunu seçin; öğleden sonra ışık sertleşiyor.
🛶Denizden bir gün ara vermek isteyenler için karadaki en iyi program. Sabah serinliğinde Kaplan Mağarası’nın 1.237 basamağını çıkıyorsunuz ve tepeden Krabi ovasına bakıyorsunuz; sonra ormanın içindeki Zümrüt Havuz’da yüzüyor, kaynak sularının aktığı doğal havuzlarda oturuyorsunuz. Servis, girişler ve öğle yemeği dahil. Basamaklar dik; spor ayakkabı ve bol su şart.
Phuket
Phuket, Tayland’ın en büyük adası ve güneyin ulaşım merkezi. Havalimanı burada olduğu için Andaman tarafına gelen herkes en azından bir kez adaya iniyor. Ada büyük: bir ucundan diğerine araçla bir saat sürüyor ve her sahilin karakteri farklı.
Patong ada gece hayatının merkezi; gürültülü, kalabalık ve bazıları için fazla. Kata ve Karon daha sakin aile plajları. Kuzeyde Bang Tao ve Nai Yang tarafı daha sessiz, oteller daha yeni. Nerede kalacağınızı seçmek Phuket’te tatilin nasıl geçeceğini doğrudan belirliyor.
Phuket’te ne yapılır
Phuket Eski Şehir çoğu turistin atladığı bölüm ama adanın en güzel yeri olabilir. Kalay ticaretiyle zenginleşen Çinli tüccarların yaptırdığı Sino-Portekiz binalar pastel renklere boyanmış; Thalang ve Soi Romanee sokakları kafe ve butiklerle dolu. Pazar akşamları sokak kapanıyor ve yemek pazarı kuruluyor.
Büyük Buda adanın tepesinde kırk beş metre yüksekliğinde beyaz mermerden yükseliyor ve üç sahili birden gören bir terası var. Gün batımı için klasik nokta Promthep Burnu; ada turlarının son durağı burası oluyor. Wat Chalong adanın en büyük tapınağı. Denizde ise adadan kalkan tekne turları Phi Phi, Phang Nga, Similan ve Coral Island’a gidiyor; Phuket’i üs yapıp her gün başka bir adaya çıkabiliyorsunuz.
Phuket’te ne yenir
Phuket’in mutfağı ada mutfağı: hokkien usulü erişte, moo hong (tarçınlı domuz yahnisi), taze deniz ürünleri. Eski şehirde kahvaltıda dim sum yeniliyor. Rawai ve Chalong tarafındaki deniz ürünü pazarlarında balığı tanktan seçip yandaki lokantada pişirtiyorsunuz; kilo fiyatını önceden sorun. Tayland genelinde ne yenir →
Phuket için önerdiğimiz turlar
Tayland’dan eve götürülecek en iyi hediye birkaç yemek tarifi. Kursta önce yerel pazarda dolaşıp otları, baharatları ve hindistan cevizi sütünü tanıyorsunuz; sonra dört yemeği baştan sona kendiniz yapıyorsunuz — genelde köri ezmesi havanda dövülerek başlıyor. Yaptığınızı öğle yemeğinde yiyorsunuz ve tarifler elinizde. Vejetaryen ve domuzsuz menü isteyebiliyorsunuz.
👩🍳Phuket’i üs yapıp körfezi görmenin en pratik yolu. Hızlı tekne James Bond Adası’na, Hong Adası’nın lagününe ve kano ile girilen mağaralara uğruyor; öğle yemeği Koh Panyee’nin su üstündeki köyünde yeniyor. Otelden alım ve milli park ücreti dahil. Deniz tutanlar için not: hızlı tekne dalgada sert gidiyor, ilaç alın.
Körfez adaları: Samui, Phangan ve Tao
🧭 Körfez tarafına geçiş
Mayıs ile eylül arasında gidiyorsanız sahil bölümünü Andaman’da değil körfezde geçirmeniz gerekiyor; iki sahilin mevsimi birbirinin tersi işliyor. Samui’ye Bangkok’tan doğrudan uçuş bir saat on dakika sürüyor, ama Samui Havalimanı özel işletme olduğu için biletler pahalı. Ucuz yol şu: Surat Thani’ye uçup oradan otobüs ve feribotla geçmek, toplam dört beş saat. Adalar birbirine yakın: Samui’den Phangan’a feribot yarım saat, Phangan’dan Tao’ya bir buçuk saat sürüyor.
Koh Samui
Koh Samui, körfez tarafının en gelişmiş adası. Havalimanı var, yollar iyi, her bütçeye otel bulunuyor. Hindistan cevizi ormanları hâlâ adanın içini kaplıyor, ama sahil boyunca tatil köyleri sıralanıyor.
Chaweng adanın en uzun ve en hareketli plajı; Lamai biraz daha sakin; Bophut’taki Balıkçı Köyü ise akşam yemeği için en keyifli yer. Mevsimi şöyle hatırlayın: Andaman yağmur alırken (mayıs–eylül) Samui genelde iyi, kasım ise buranın en yağışlı ayı.
Samui’de ne yapılır
Ang Thong Deniz Milli Parkı adanın batısında kırk iki adadan oluşuyor ve günübirlik teknelerle geziliyor. Emerald Lake denen yeşil göl kayaların ortasında saklı; tepeye tırmanıp bütün takımadayı gören manzaraya çıkılıyor, aralarda kano çekiliyor.
Adanın içinde Na Muang şelaleleri, Büyük Buda tapınağı ve ünlü Hin Ta–Hin Yai kaya oluşumları var; jeep ya da scooter ile yarım günde dolaşılıyor. Bophut’ta cuma akşamları kurulan gece pazarı adanın en iyi yemek noktalarından. Denizde sakinlik isteyenler için kuzeydeki Maenam plajı daha az kalabalık.
Samui’de ne yenir
Samui’de deniz ürünü bol ve taze: ızgara barakuda, karides ve yengeç. Bophut Balıkçı Köyü’ndeki restoranlar iskelenin üstünde. Ada tatlısı olarak hindistan cevizi sütlü pudingler yaygın; adanın ana ürünü hindistan cevizi zaten. Sokak tezgâhlarında som tam (papaya salatası) ve ızgara tavuk ikilisini deneyin. Tayland genelinde ne yenir →
Samui için önerdiğimiz turlar
Samui’de bir tur seçilecekse bu. Kırk iki adalık takımadaya büyük ve dengeli bir tekneyle gidiliyor — hızlı teknelerin sarsıntısı yok — ve gün boyunca kano, şnorkel ve yüzme molaları veriliyor. Zümrüt Göl’ü gören tepeye çıkış dik ama kısa; oradan çekilen fotoğraf adanın klasiği. Milli park girişi, ekipman ve öğle yemeği fiyata dahil.
Yarım gün boşluğunuz varsa keyifli bir seçenek. Adanın güneyinden kalkan hızlı tekne bembeyaz kumlu Koh Madsum’a gidiyor; plajda dolaşan domuzlar adanın maskotu olmuş. İkinci durak Koh Tan’ın mercan resifi: su sığ ve berrak, yüzme bilmeyenler için can yeleğiyle rahat. Beş binden fazla yorumla adanın en çok satan turu.
Koh Phangan
Koh Phangan, dolunay partisiyle (Full Moon Party) tanınıyor ve çoğu kişi adayı bundan ibaret sanıyor. Oysa parti adanın güneydoğu ucundaki tek bir plajda, ayda bir gece yapılıyor; adanın geri kalanı sakin koylar, orman yolları ve yoga merkezlerinden oluşuyor.
Phangan’da ne yapılır
Kuzeydeki koylar adanın en güzel tarafı: Bottle Beach’e yalnızca tekneyle ya da orman patikasıyla gidiliyor, Thong Nai Pan ise iki yay biçiminde koydan oluşuyor. Batıda Mae Haad’dan alçak gelgitte Koh Ma adasına kum yolunda yürünüyor ve oradaki mercan resifi adanın en iyi şnorkel noktası sayılıyor.
Ada içi yollar dik ve bazı koylara giden kısımlar hâlâ toprak; scooter kiralayacaksanız tecrübeli olun, yoksa taksi kullanın. Than Sadet şelalesi ormanın içinde ve kralların ziyaret ettiği bir yer olduğu için kayalarda kraliyet mühürleri kazılı. Dolunay partisine denk gelmek istiyor ya da istemiyorsanız takvimi önceden kontrol edin; o gece adadaki bütün oteller doluyor ve fiyatlar katlanıyor.
Phangan’da ne yenir
Thong Sala kasabasındaki cumartesi gece pazarı (Phantip) adanın yemek merkezi: ızgara, erişte, hindistan cevizi krepleri ve taze meyve suları. Sahil kasabalarında Batı mutfağı yaygın, ama gerçek Tay yemeği için kasabanın içindeki aile lokantalarına girin. Tayland genelinde ne yenir →
Phangan için önerdiğimiz turlar
Phangan’da kalıp Koh Tao’yu da görmek isteyenler için hazır çözüm. Tekne sabah kalkıyor, Koh Tao’nun şnorkel koylarına uğruyor ve üç adayı kum şeridiyle birleştiren Nang Yuan’da mola veriyor; tepedeki manzara noktası körfezin en bilinen fotoğrafı. Öğle yemeği ve ekipman dahil, akşam Phangan’a dönüyorsunuz.
Ang Thong’a Phangan’dan da katılabiliyorsunuz; tekne Samui’den kalkıyor, ada transferi tura dahil. Kırk iki adanın arasında kano çekmek ve Zümrüt Göl’ü gören tepeye çıkmak, körfez tarafında yapılacak tek şey seçilecek olsa o olurdu. Deniz mayıs–eylül arasında burada sakin; kasımda program iptal olabiliyor.
Koh Tao
Koh Tao küçük bir ada ama dünyanın en çok dalış sertifikası verilen yerlerinden biri. Deniz sıcak, görüş mesafesi iyi, kurs fiyatları düşük; bu yüzden ada baştan aşağı dalış okullarından oluşuyor.
Dalmıyorsanız da gelmeye değer: şnorkelle bile kaplumbağa ve resif balığı görülüyor, koylar küçük ve kayalık, ada bir günde dolaşılıyor.
Koh Tao’da ne yapılır
Nang Yuan, adanın hemen yanında üç kayalık adacığın kum şeridiyle birleştiği yer; tepesindeki manzara noktası Tayland’ın en bilinen fotoğraflarından birini veriyor. Şnorkel için Shark Bay (resif köpek balıkları zararsız), Mango Bay ve Tanote Bay öne çıkıyor.
Dalışa başlamak isteyenler için PADI Open Water kursu iki buçuk günde bitiyor ve dünyada en uygun fiyatlı yerlerden biri burası. Denemek yeterli diyorsanız tek günlük “try diving” programı var; eğitmenle on iki metreye kadar iniyorsunuz. Adanın doğu tarafındaki koylara scooter ile gidilirken dikkat: yollar dik ve kaza sık yaşanıyor, tecrübeniz yoksa taksi kullanın.
Koh Tao’da ne yenir
Sairee sahilindeki kafeler kahvaltıda smoothie kâsesi ve kahve konusunda iddialı. Akşam için Mae Haad iskelesindeki balık lokantaları ve gece pazarında ızgara tezgâhları var. Dalış sonrası klasik: massaman köri ve buzlu Tay çayı. Tayland genelinde ne yenir →
Koh Tao için önerdiğimiz turlar
Adanın bütün şnorkel koylarını tek günde geziyor: Shark Bay’de resif köpek balıkları, Mango Bay’de mercan bahçesi, Nang Yuan’da kum şeridi ve tepedeki manzara noktası. Geleneksel ahşap tekneyle gidiliyor, grup makul, öğle yemeği teknede. Kaplumbağa görme ihtimali sabah turlarında daha yüksek.
Hiç dalmadıysanız başlamak için dünyadaki en uygun yerlerden biri burası. Sabah havuzda ekipman ve nefes eğitimi veriliyor, öğleden sonra eğitmenle birlikte resifte iki dalış yapıyorsunuz. Sertifika gerekmiyor, yüzme bilmek yeterli. Sonrasında devam etmek isterseniz bu gün Open Water kursundan düşülüyor.
Kaç günde nereye gidilir?
Aşağıdaki planlar sitedeki Tayland rota planlayıcısının ürettiği hatla aynı: Bangkok ve Ayutthaya ile başlıyor, sonra kuzey ya da sahil ekleniyor. Sahil bölümü gittiğiniz aya göre Andaman ya da körfez tarafına dönüyor; planlayıcı bu seçimi sizin yerinize yapıyor.
Bangkok (2 gece), Ayutthaya (günübirlik), ardından uçakla Krabi ya da Samui’ye geçip dört gece deniz. Kuzey bu sürede sığmıyor.
Bangkok (2), Chiang Mai (3, bir günü Chiang Rai ya da Doi Inthanon), sonra güneye uçup Krabi ya da Phuket’te dört gece.
Bangkok ve Ayutthaya (3), Chiang Mai ve çevresi (4), Andaman tarafında Krabi, Phi Phi ve Phuket (6) ya da mevsime göre Samui, Phangan ve Tao. Sitedeki plan bu.
On dört güne Koh Lanta, Khao Sok ve Similan ekleniyor; ya da Andaman’dan körfeze geçip iki sahili birden görüyorsunuz. Ek rotalar yazısında hepsini anlattık.
Tayland’da ne yenir
Her durağın kendi yemeğini yukarıda yazdık; burada ülkenin her yerinde karşınıza çıkacak klasikler var.
- Pad thai tavada kavrulan pirinç eriştesi; içinde yumurta, fasulye filizi, tofu ya da karides, üstünde yer fıstığı ve limon bulunuyor. En iyisi sokak tezgâhlarında yapılıyor.
- Tom yum limon otu, galangal ve limon yaprağıyla yapılan ekşi acı çorba. Karidesli hâli (tom yum goong) klasik.
- Yeşil ve kırmızı köri hindistan cevizi sütüyle pişiyor; yeşili genelde daha acı oluyor. Massaman körisi ise tatlımsı ve baharatlı, acısı en az olanı.
- Som tam yeşil papaya salatası: havanda dövülüyor, içine acı biber, limon, balık sosu ve yer fıstığı giriyor. Acı seviyesini söylemezseniz yerel ölçüye göre yapılıyor.
- Khao soi kuzeyin erişteli köri çorbası; üstündeki çıtır erişteyle birlikte yeniyor. Yalnızca Chiang Mai tarafında bulunuyor.
- Mango sticky rice hindistan cevizi sütünde pişmiş yapışkan pirinç ve dilimlenmiş mango. Mango mevsimi mart–haziran arası.
- Moo ping ızgara et şişleri, sabah kahvaltısında yapışkan pirinçle yeniyor. 🐖 Domuz etinden yapılıyor; tavuklu olanı “gai ping” diye soruluyor.
- Domuz eti yemiyorsanız şunu bilin: Tayland mutfağında domuz çok yaygın ve erişte çorbalarının suyu da genelde domuz kemiğinden çıkıyor. “Mai sai moo” (domuz koymayın) demek ya da yazıp göstermek işe yarıyor; “gai” tavuk, “nuea” sığır, “goong” karides, “jay” ise vegan anlamına geliyor. Müslüman işletmelerde “halal” tabelası asılı oluyor, özellikle güneyde çok sayıda var.
- Acı konusunda dikkat: “phet nit noi” az acı, “mai phet” acısız demek. Turistik yerlerde acıyı otomatik olarak azaltıyorlar, mahalle tezgâhlarında azaltmıyorlar.
- Sokak yemeği genel olarak güvenli. Kalabalık ve hızlı devreden tezgâhları seçin, musluk suyunu içmeyin; şişe su çok ucuz, buz ise fabrika üretimi ve sorun çıkarmıyor.
Tayland yazılarımızın devamı
Bu yazıdaki tur, bilet ve eSIM bağlantıları ortaklık bağlantısı (GetYourGuide, 12Go, Omio, DiscoverCars, BNESIM, Holafly). Bir satın alma yaptığınızda size ek maliyet olmadan siteye küçük bir komisyon geliyor ve rotaların ücretsiz kalmasını bu sağlıyor. Yalnızca gerçekten önerdiğimiz ürünleri koyuyoruz.
Filigranlı fotoğraflar bize ait (gezimiplanla.com); izinsiz kullanılamaz. Diğer fotoğraflar Wikimedia Commons’tan Creative Commons lisansıyla alındı.